家庭菜園なら旬の野菜を味わえる！
野菜の品種にはそれぞれ、育てるのに適した時期があります。
いわゆる「旬の野菜」と呼ばれるのは、本来の収穫期に採れた野菜。家庭菜園ではおいしくて育てやすい、旬の野菜づくりがオススメです。
今では季節を問わず、当たり前のようにスーパーに並ぶ野菜でも、自分でつくることできっと旬を実感できるはず。
家庭菜園にオススメの旬の野菜をご紹介しますので、ぜひあなたの栽培リストに加えてください！
旬の野菜カレンダー
| 春野菜 | アスパラガス、ニンニク、レタス、ニラ、春キャベツ､新玉ネギ、さやえんどう、インゲン、そら豆､菜の花、パセリ、グリンピース、ラディッシュ など |
|---|---|
| 夏野菜 | トマト、ナス、とうもろこし、ジャガイモ、枝豆 など |
| 秋野菜 | ニンジン、キャベツ、カボチャ、秋ナス、レンコン､キャベツ､セロリ、長芋、里芋､サツマイモ、キノコ など |
| 冬野菜 | 大根、ほうれん草、白菜、小松菜、ネギ、ゴボウ など |